Deze heerlijke pittige mix van verschillende microgreens bevat de volgende kiemgroenten:
Smaak:
Pittige mosterd die sterk aan wasabi doet denken!
Combineert goed met:
Mosterd past goed bij vrijwel alles en is heerlijk in salades, soepen en wokgerechten. Of leg ze tussen een sandwich met kaas!
Gezondheidsvoordelen:
Een berg vitamine C, kalium en magnesium en een gezonde dosis vezels.
Smaak:
Zoet-hete mosterd smaak, pittiger dan gewone mosterd groenten. Deze hebben wat pit, dus ga stevig zitten!
Combineert goed met:
Accenten in salades, combineer met rosbief of zelfs sushi.
Gezondheidsvoordelen:
Micro mustard bevatten extreem veel antioxidanten, vooral vitamine A en C, waardoor ze een belangrijke superfood zijn.
Smaak:
Naast de knapperige radijssmaak een juweeltje om te zien.
Combineert goed met:
Alles dat een beetje pit nodig heeft. Smaken om mee te combineren zijn onder meer tomaten, knoflook, citroen en komkommer. Dat klinkt als een lekkere salade!
Gezondheidsvoordelen:
Bevat vitamine A, C, B1, B3, B6 en B9. Mineralen waaronder koper magnesium, foliumzuur en fosfor! helemaal top.
Smaak:
Vuur met een vleugje zoetheid. Nootachtig.
Combineert goed met:
Onze favoriet, het broodje kaas. Net zoals thuis in een salade of op de pizza!
Gezondheidsvoordelen:
Laag in calorieën en rijk aan mineralen zoals ijzer en koper. Vitamine A en C.
Smaak:
Broccoli cress heeft een sappige, knapperige textuur en een milde, zoete, aardse broccoli smaak met een lichte bitterheid.
Combineert goed met:
Broccoli cress past goed bij knoflook, paprika, uien, wortelen, zongedroogde tomaten, peulvruchten, aardappelen en olijven. Bovendien kunnen ze worden gehakt voor salades of groene smoothies.
Gezondheidsvoordelen:
Broccoli microgreens bevatten de voedingsstoffen: C, B1, B2, B3, B5, B6, B11, A, E en en bevatten ook veel calcium, foliumzuur en kalium.
Smaak:
Micro Red Cabbage is knapperig en mals met een frisse, groene en aardse, peperige rode kool smaak.
Combineert goed met:
Als garnering over soepen, salades, stoofschotels, gegrilde groenten en vleesgerechten. Micro rode kool past goed bij citrus, noten, knoflook, bonen, champignons, gember, venkel, sjalotten, appels, avocado’s, farro, quinoa, vlees zoals kip, rundvlees en worst, eieren, kaas en lichte azijn.
Gezondheidsvoordelen:
Overladen met Vitamine C en K plus een bak met antioxidanten.
