Latijnse naam | Brassica oleracea |
Herkomst | Verenigd Koninkrijk |
Smaak | Milde kool, rode biet |
Past goed bij | Wildgerechten, gestoofd vlees, truffels, desserts, salades |
Voedingsstoffen | Vitamine A, B, C en E. Daarnaast is de red cabbage plant rijk aan jodium, magnesium, ijzer, kalium, calcium, zwavel, zink en fosfor |
Bewaaradvies | In de koeling bewaren, in een ideale temperatuur van 2° tot 7° |
Houdbaarheid | Tenminste 7 dagen (mits gekoeld) |
Beschikbaarheid | Het hele jaar |
Red Cabbage
€2,60
Smaak:
Micro Red Cabbage is knapperig en mals met een frisse, groene en aardse, peperige rode kool smaak.
Combineert goed met:
Als garnering over soepen, salades, stoofschotels, gegrilde groenten en vleesgerechten. Micro rode kool past goed bij citrus, noten, knoflook, bonen, champignons, gember, venkel, sjalotten, appels, avocado’s, farro, quinoa, vlees zoals kip, rundvlees en worst, eieren, kaas en lichte azijn.
Gezondheidsvoordelen:
Overladen met Vitamine C en K plus een bak met antioxidanten.