Latijnse naam | Petroselinum crispum |
Herkomst | Italië |
Smaak | Stevige peterselie smaak |
Past goed bij | Italiaanse keuken, doet het goed in soepen en salades. |
Voedingsstoffen | Microgreen-peterselie heeft veel voedingsvoordelen, waaronder een adequate bron van antioxidanten, vitamine A en C. |
Bewaaradvies | In de koeling bewaren, in een ideale temperatuur van 2° tot 7° |
Houdbaarheid | Tenminste 7 dagen (mits gekoeld) |
Beschikbaarheid | Het hele jaar |
Parsley
€2,60
Smaak:
Fris, groen aroma en smaak die een combinatie is van citrus, kruidnagel en nootmuskaat, waardoor een unieke smaak ontstaat.
Combineert goed met:
Zowel de stengels als de bladeren kunnen worden gehakt en aan het einde van het kookproces worden toegevoegd aan soepen en stoofschotels om een frisse groene smaak te geven. Micro-peterselie voegt een frisse smaak toe aan tomaten sauzen, saladedressings en gekruide marinades voor vlees, vis of kip.
Gezondheidsvoordelen:
Micro-peterselie is een goede bron van mineralen zoals ijzer, kalium en calcium. Het bevat ook veel antioxidanten en vitamine A en C.